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Hirtentäscherl

Kräuterkolumne

Oft wird es als lästiges Unkraut bezeichnet, denn viele wissen nicht, wie heilsame diese Pflanze sein kann. Bereits zeitig im Frühling erkennt man das Hirtentäschel an seiner vielblättrigen Blattrosette, die sehr sägeförmigen Blätter ähneln dem Löwenzahn und schmecken im Wildkräutersalat köstlich.